Récords Guiness en la gastronomía mexicana

Universidad Autónoma del Estado de México 

Centro Universitario Zumpango 

Licenciatura en Turismo

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A continuación conocerás varios de los récords Guiness que ha ganado México gracias a su gran ingenio y a su deliciosa comida

Récords Guiness en la Gastronomía Mexicana

Los récords Guiness están esparcidos por todo el mundo, sin embargo, México no se queda atrás ya que tiene más de 2,000 récords de los cuales a continuación conocerás algunos de ellos.
Del mismo modo se sabe que la comida de México es muy rica y no sólo hablando del sabor, también de la gran variedad que podemos encontrar a lo largo del país; además, la comida mexicana es parte del Patrimonio de la Humanidad por lo cual no sería extraño que los mexicanos tuvieran diversos récords Guiness dentro de esta temática.

La enchilada más grande del mundo

Obtuvo el récord tras alcanzar un peso de 1,416 kilogramos. La tortilla fue creada utilizando una máquina especial de 70 metros de largo y se cocinaron ingredientes como pollo, salsa verde, aguacate, tomate y cebolla.

Los chiles en nogada más grandes del mundo

Este platillo poblano llegó a pesar 360kg y se formó con más de 10 mil chiles individuales, 230kg de carne de cerdo, 230kg de carne de res, 402kg de huevo, 460 l de leche, 115kg de queso, entre otros ingredientes.

El guacamole más grande 

En 2017, el estado de Jalisco logró un Récord Guinness haciendo el guacamole más grande del mundo, al preparar 298 toneladas de este platillo en tan sólo 90 minutos, del cual se usaron más de 25,000 aguacates

La torta ahogada más grande del mundo

Usando 624 metros de birotes salados, 1,230 kilos de carnitas, 1,640 kilos de jitomate, entre otros ingredientes, ayudaron a un gran chef de Guadalajara a elaborar la torta ahogada mas grande de la historia.

El tamal más grande

Uno de los platillos más famosos en México es el tamal, por el cual con ayuda de alrededor de cien personas, entre ellos, estudiantes de gastronomía ayudaron a lograr este récord, alcanzando una longitud de 50.5 largo y 16 centímetros de ancho.

El gran mazapán 

Dentro de esta lista no podía faltar un dulce típico de la nació, y porque no el mazapán, que su marca "La Rosa" no podía dejar pasar la oportunidad y construir su icónico dulce en versión gigante, para el cual se usaron 100 personas para comprimir 8,000 kilos de este.

La taza de chocolate caliente más grande

Nuestras abuelitas o madres siempre nos reciben con una deliciosa taza de chocolate durante el frío, pero esta taza no es mayor a las 10 onzas, en cambio está gran taza alcanzó un volumen de 4,816.6 litros, ocupando 600 kilogramos de chocolate y 4,000 litros de leche pasteurizada.

Recordemos que toda esta comida que se hace para obtener el récord, termina siendo repartida entre las personas que asisten a colaborar y  presenciar su elaboración o en ocasiones es donada a quienes más la necesitan.